Mardi – Show chocolat par Valrhona

Mardi 28 janvier - 10h-17h, l'Agora

Le chocolat est roi ! Démonstrations autour de cet ingrédient gourmand par 4 chefs pâtissiers du sud de
la France. Rémi POISSON, pâtissier de l’Ecole Valrhona les accompagnera pour cette journée cacaotée.

10H00 > 11H00 : Florian GRAD, Pâtissier La Villa Madie, Cassis
11H30 > 12H30 : Claude KRAJNER, Chocolaterie Le temps d’un chocolat, Marseille
14H00 > 15H00 : Maxime LEROY, Pâtisserie Depuichaffray, Marseille
15H30 > 16H30 : Corentin TORRES, Pâtisserie Torres, Marseille