Dimanche 28 janvier - Place des Chefs

Sortir de sa zone de confort, tel est l’objectif de cette journée « à l’envers » !

Gourméditerranée propose un nouveau concours dont le but sera de réaliser du salé pour les chefs pâtissiers, et du sucré pour les chefs cuisiniers !
Un jury de professionnels départagera les équipes
2 séries de battle (2×4) ou les chefs vont devoir préparer un dessert avec 1 élément salé obligatoire et 1 élément salé optionnel. Suite à ces 2 séries, 4 chefs auront été sélectionnés (2 par série) et devront en final cuisiner un plat salé avec 1 élément sucré obligatoire et 1 élément sucré optionnel.

À chaque fois l élément obligatoire doit être central dans la préparation