Le snacking

En France, le marché du snacking et de la pause déjeuner représente 16 milliards d’euros.
(Source : Etude Xerfi, printemps 2021)
En 2020, la restauration rapide a pesé plus lourd que son homologue avec service à table, en parts de marché. Près de 54 %, selon les données Food Service Vision. Une première de toute l’histoire du hors domicile.

Food’in Sud est le salon idéal pour développer une plateforme d’échange pour le snacking dans une zone géographique où la culture du snacking est fortement ancrée dans les habitudes de consommation.