L’épicerie Fine by Food’in Sud

Un Marché actif et une région attractive

Le marché de l’Epicerie Fine en France

+ de 5 milliards d’Euros, le marché de l’épicerie fine a un poids important au sein de l’agroalimentaire français.
+ de 4 000 points de vente dont 75% indépendants.
Source Etude Businesscoot 2013

Un marché dynamique

A moyen terme, l’épicerie fine a de belles perspectives devant elle. Le contexte continue à lui être favorable grâce à l’intérêt grandissant des Français pour le « bien manger », la gastronomie et le terroir.
Source : étude Xerfi de Loïc Moisan (mars 2015)

Les dernière études pointent cette tendance générale des points de vente alimentaire de se doter d’un corner ou d’un rayon épicerie fine pour répondre à une attente du consommateur de produits dits
« plaisir » : Ce sont des produits de label, de terroirs d’ici ou d’ailleurs, des produits rares…
C’est pourquoi Food’in Sud  a souhaité étendre son champ d’action sur ce marché en créant un pôle dédié regroupant les acteurs de ce marché à la demande de ceux-ci.
En effet, le grand sud de la France est parfaitement représentatif, tant en  quantité qu’en qualité, des points de vente de ce marché : épiceries fines, grands magasins, métiers de bouche, cavistes, distribution…
L’Epicerie fine by food’in Sud est un évènement dans un espace dédié qui se tiendra sur le salon  pour bénéficier des synergies entre les 2 univers, du plan de communication ainsi que de la notoriété de Food’in Sud.

Qui expose

PRODUITS SUCRÉS / BISCUITERIE / PÂTISSERIES 
biscuits, chocolat, confiseries, confitures, viennoiseries…

BOISSONS

cafés, eaux, jus de fruits, limonades, sirops, thés…

ÉPICERIE

condiments, épices, huiles, pâtes, poivres, riz, sels,
truffes, vinaigres…

BOUCHERIE / CHARCUTERIE
foie gras, jambons,saucissons, spécialités régionales,
terrines, viandes…

PRODUITS LAITIERS
crèmes, fromages, lait, yaourts…

PRODUITS DE LA MER
algues, caviar, crustacés, poissons, semi conserves

PRODUITS FRAIS / TRAITEURS
plats préparés, spécialités

VINS ET SPIRITUEUX
armagnac, cognac, liqueurs, rhum, vins tranquilles,
vins effervescents, vins doux, champagne, vodka,whisky…

FRUITS ET LEGUMES FRAIS ET SECS

AUTOUR DE LA TABLE
accessoires autour du vin, du thé et du café, arts de la table,
coffrets cadeaux,livres, objets de décoration, textiles de table,
ustensiles et accessoires de cuisine

Qui visite

COMMERCES DE DETAIL
Epiceries fines,cavistes, torréfacteurs, salons de thé

ÉPICERIES FINE DE LA GRANDE DISTRIBUTION
supermarchés, grands magasins,magasins spécialisés (décoration/cadeaux, produits BIO, jardin…)

METIERS DE BOUCHE
(bouchers,charcutiers, fromagers, traiteurs…)

GROSSISTES / DiSTRIBUTEURS / AGENTS

E-COMMERCE, COMITES D’ENTREPRISES ET CADEAUX D’AFFAIRES

CHEFS, HÔTELLERIE / RESTAURATION HAUT DE GAMME