le 30 janvier, le salon accueillera la finale régionale du Gargantua by Restau’Co pour la zone Sud.
Elle rassemblera les meilleurs duos des régions Auvergne‑Rhône‑Alpes, Nouvelle‑Aquitaine, PACA, Occitanie et Corse.

Deux coéquipiers − un cuisinier de collectivité accompagné d’un agent de la même structure ou d’un individu en formation (CAP, Bac pro, etc.) − disposeront de trois heures pour élaborer un plat et un dessert à partir d’une liste d’ingrédients fournis pour l’épreuve.
Objectif : proposer des recettes réalisables pour un repas de collectivité, soit pour 100 personnes.

Candidature par mail à communication@restauco.fr