La cuisine tunisienne, à la fois méditerranéenne, africaine et orientale est une cuisine riche et élaborée, dans laquelle les épices et les herbes aromatiques sont omniprésentes.
Ses nombreuses spécialités varient selon la région et le groupe ethnique d’origine.
Food’in Sud accueille 5 chefs tunisiens, dont plusieurs ont fait partie de l’équipe tunisienne  pour le Bocuse d’Or, qui, entre tradition et modernité, présenteront  différentes recettes sur 4 variétés de cuisine :

– Berbère
– Des iles
– Du désert
– Du Cap bon

Seront présents : Moncef Ben Amara, Team Bocuse d’Or Tunisie, Saif Dine Chaabani, Team Bocuse d’Or Tunisie, Wafik Belaid , Président de la Team Bocuse d’Or Tunisie, Haykel Ben Zaida et Marwen younsi